Выбираем кофемолку

Статья о том как выбрать кофемолку.

Без лишней воды,

без вступительного слова и умных отступлений.

Поехали.


Кофемолки делятся на два типа: ножевые и жерновые.

В данной статье будем рассматривать только электрические устройства. 






Ножевые.


 


Кофейные зерна перемалываются с помощью ножей, которые крутятся на большой скорости.

Мощность кофемолки: 100-220 Вт. Чем она выше - тем быстрее будет проходить процесс помола.

Продолжительность процесса измельчения напрямую будет влиять на степень помола.

Если мощность менее 150 Вт - скорость вращения низкая - кофе находится на ножах дольше и соответственно греется. Из-за этого может появится в конечном напитке нежелательный привкус.

Старайтесь найти ножевую кофемолку со съемными ножами - потому как в ином случае достать кофе из-под ножей будет сложно - и как следствие неизбежность неприятного послевкусия. 

Подобные кофемолки включаются либо нажатием на кнопку "пуск", либо непосредтсвенно на крышку кофемолки. Во втором случае вам придется держать крышку рукой.

Время работы устанавливает пользователь продолжительностью удержания включенной кнопки.

Объем загрузки: от 30 до 100 г. В среднем на одну чашку еспрессо уходит 7 г.

Совет: никогда не молотите "про запас" - лучше пить сваренный кофе из свежемолотых зерен.

Недостаток таких кофемолок - неоднородность молотого кофе. В порошке могут попадаться крупные кусочки.



Жерновые.


  


Кофе измельчается проходя между металическими дисками, как в мельнице.

В отличие от ножевой, жерновая кофемолка позволит получить более равномерный помол.

Так же благодаря своей конструкции такая машина безопаснее ножевой.

Время работы жерновой кофемолки устанавливается пользователем, контролируется автоматикой.

Некоторые виды устройств имеют до 14 степеней помола.
Степень помола устанавливается регулятором, который задает растояние между дисками (жерновами).

Можно подобрать модель, которая будет отмерять нужное количество для помола, а также подсказывать сколько чашек напитка можно сварить из полученного молотого кофе. И на этом интересные фунции не заканчиваются. Обращайте внимание на эти бонусы при покупке.

Совет: если "фишек" много, а цена средняя или низкая - такую машинку не стоит преобретать - понятно, что производитель за многофункциональностью прячет низкокачественный материал устройства. 

Объем загрузки: до 300 г.



Вроде все разобрали, идем в магазин:

Какой бы вид кофемолки вы не выбрали, обращайте внимание на материал из которого выполнены элементы устройства. Внутренний резервуар и ножи - лучше из нержавеющей стали. 


Первая нам на глаза попадает красавица Delonghi KG 89:




Жерновая кофемолка с выбором степеней помола 
- Потребляемая мощность: 110 Вт
- Емкость контейнера для зерен: 120 г

- Макс. количество чашек: 12
- Прозрачный контейнер для зерен
- Съемный прозрачный контейнер для молотого кофе
- Выбор количества чашек
- Переключатель режима помола
- Отделка: нерж. сталь
- Материал корпуса: пластик
- Резиновые ножки, обеспечивающие устойчивость 


Стильный дизайн, хороший материал. Очень неплохо. Цена в среднем (на октябрь, 2014): 900-1000 грн.


Топаем дальше, консультант советует посмотреть популярную модель подешевле:

MOULINEX AR 110830




- Мощность: 180 Вт
- Вместимость: 50 г
- Система "1-2-3" чтобы измельчать за несколько секунд
- Прозрачная крышка
- Для измельчения кофе, специй, трав
- Два ножа: для кофе и для орехов
- Корпус: пластик 


Неплохой вариант недорогой кофемолки. Непонятно с материалом ножей - уточните у продавца.

Цена средняя: 378 грн.


Ну и еще одну посмотрим из недорогих: BOSCH MKM 6000




- Мощность: 180 Вт

- Измельчение зерен и помол кофе с помощью вращающихся ножей из нерж. стали

- Специальный наклон дна чаши кофемолки для интенсивного перемешивания и обеспечения равномерности помола

- Безопасная клавиша включения


Бюджетный вариант. Цена: 310 грн.


Эти все машинки для домашнего использования. Дешевые и неприхотливые.

Для примера и сравнения посмотрим парочку из профессиональных.

Здесь выбор падет на ценовой диапазон от 10 000 грн. Одна из таких моделей:

Ditting KR, KFR 1403



- Тип помола: прямой в пакеты
- Производительность - 132 кг/час
- Емкость бункера - 1,1 кг зернового кофе
- Корпус - сталь
- Счетчик порций - механический
- Встроенный охлаждающий вентилятор
- Высокая производительность
- Легкий доступ к жерновам для чистки

Цена: от 16 000 грн.


Также отметим еще один экземпляр от известного производителя:

Rancilio Rocky Coffee Grinder


 

- Корпус из нержавеющей стали со стильными пластиковыми элементами.

- 55 степеней помола.

- Уникальная конструкция кофемолки "два в одном": как под пакет, так и под холдер.

Цена: 4200 грн.


Проблем с выбором в нашей стране нет. Кофемолки любого уровня как в наличии так и под заказ для Вас готовы предоставить многие интернет-магазины. Но если искать вариант до 1500 грн., то легко можно выбрать из уже имеющихся на полках местных магазинов типа Эльдорадо или Фокстрот.

Хороших вам покупок и качественного кофе!


Приветствуются коментарии и обсуждения.

Нет комментариев
Добавить комментарий